Melaza de la caña de azúcar
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Honduras, San Pedro Sula
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Descripción
Melaza de la caña de azúcar.
Es un producto líquido derivado de la caña de azúcar. Su aspecto es similar al de la miel aunque de color parduzco muy oscuro, prácticamente negro. El sabor es dulce, ligeramente similar al del regaliz.
Rico en hidratos de carbono, vitaminas del grupo B y abundantes minerales, entre los que destacan el hierro, cobre y magnesio. Su contenido de agua es bajo.
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Melaza de la caña de azúcar